oooooooooooh!
Ahí estaba absolutamente solo en mi casa el pasado domingo, aburrido como concha de mar, cuando de repente siento este sonido extraño en mi panza y me veo sorprendido por un hambre inesperada pero lógica pues llevaba toda la mañana sin comer.



Entonces voy al refri a ver que hay... encontré huevos, jamón, comida del día anterior, frijoles (que nunca faltan en la cocina mexicana y oh!!! si que son deliciosos). Bueno seguí buscando y al fondo, muy al fondo!!! encontré la bolsa de germinado (de frijol me parece o_O) que había comprado en el super 2 días atrás. Entonces pensé y la vi... la vi, y pensé!!... -creo que se ven café!!! jajaja

El caso es que estaba en una difícil decisión entre comer el germinado solito y crudo ó, huevo con jamón (la cocina no es mi fuerte).

Entonces tuve la brillante idea de cocinar chop suey así que googlee rápido la receta y me di cuenta de que tenia la mayoría de los ingredientes... solo me faltaba la salsa de soya, tiras de pollo y algunas verduras. Entonces dije... demonios! estoy cocinando para mi, no para alguien más, me comeré la comida quede como quede.

Decidí buscar sustitutos, entonces miré que si había y encontré salsa inglesa para sustituir la salsa de soya... una cosa rara que olia a vino para sustituir el vino blanco jajaja, y bolitas de carne molida para sustituir las tiras de pollo. DATO INTERESANTE: las bolitas de carne molida resultaron ser MÁS DELICIOSAS!! que las tiritas de pollo :)

bueno entonces puse manos a la obra y el resultado fue un exquisito plato de chop suey, acompañado de frijoles OBVIOOO! jajaja... y bueno para no hacerla mas larga aquí les dejo la receta, la mía ¡por supuesto!



Ingredientes:

-germinado de soya o frijol

-zanahoria hervida

-papa hervida

-salsa inglesa

-harina de maíz, 2 cucharadas grandes

-vino feo

-ajo

-aceite de olivo

-carne de ternera molida (como 150 gramos)

-sal y pimienta



Procedimiento



1. En un recipiente ponemos la carne y salpimentamos luego la homogeneizamos perfectamente después hacemos pequeñas bolitas de carne utilizando las manos (esto es tardado y tediosooo! no se desesperen).

2. Agregar la harina y agitar vuestras bolitas de carne para posteriormente agregar el vino feo, puede que sus bolitas se peguen entre sí y como son blandas se deshagan un poco, por eso es que tienen que cuidar que queden separadas al agregar el vino feo. Por este paso hay que ir preparando vuestra sartén que usareis usando un poco de aceite de olivo

3. Agregar un ajo grandote o dos peques finamente picados, también ir rebanando las verduras: la papa y la zanahoria ya hervidas, y todo lo que quieran agregar ustedes! las verduras nunca están de más!

4. Estando la sartén bien caliente, vertir en ella las bolitas y que queden bien doradas!! después agregar un poco mas de aceite y dorar en él las verduras =P hay que irlas agregando por variedades, primero las zanahorias, luego las papas, lo demás! también hay que agregar la salsa inglesa mucha salsa inglesa! y al final agregar el germinado y las bolitas, dejar pasar unos 20 segundos y sacar del fuego.





SERVIR INMEDIATAMENTE Y DELEITARSE COMO LO HICE YO!!!



Yo lo serví con unos ricos frijoles jajajaja como cago con los frijoles!!...